” وصفة شهية “طريقة عمل الكريب
بقلم: إيمان باشا
المكونات
كوب دقيق
كوب حليب سائل
2 ملعقة سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة
رشه ملح
في وعاء تُخفق جميع المقادير ماعدا الدقيق ، حتى تمتزج المقادير مع بعضها جيداً .
يُضاف مقدار الدقيق تدريجياً ، حتى يُصبح خليطاً سائلاً متماسك القوام .
تُجهز مقلاة مناسبة ، وتُمسح بمسحة من الزيت أو الزبدة ، وتوضع على نار متوسطة ، ثم يُصب بها كمية مناسبة من خليط الكريب السائل “مقدار فنجان قهوة”.
يُوزع الخليط بالمقلاة بشكل دائري حتى يحمر قعرها ، ثم تُقلب على الوجه الآخر ليحمر أيضاً ، ثم تُرفع بعد نضجها فوراً ، وهكذا حتى تنتهى الكمية بأكملها .
وأخيراً نقوم بحشو الكريب بالنوتيلا ، و يُلف الكريب بأي شكل حسب الرغبة ، ونقوم بتزيينه بالنوتيلا أو حسب الرغبة بالعسل أو الكراميل والفواكه « موز أو فراولة».
بالهنا والشفا.” وصفة شهية “طريقة عمل الكريب
